为进一步规范我县养老机构食堂经营管理，防范化解风险隐患，保障养老院老人的身体健康和饮食安全，德昌县市场监管局对全县2家养老机构食堂食品安全开展专项检查。

执法人员先后实地查看了德昌县农村中心敬老院和凉山州德昌社会福利院，围绕主体责任落实、环境卫生、原料采购与贮存、加工操作规范、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行全面检查。对现场发现的问题提出整改意见，明确整改时限，要求相关养老机构建立整改台账、迅速整改，形成闭环管理。执法人员还强化服务指导，通过“面对面”讲解、“点对点”规范等方式，提升从业人员食品安全意识和实操能力。

下一步，德昌县市场监管局将对整改情况进行“回头看”，切实保障养老机构食品安全，筑牢养老机构食堂食品安全防线。