2月20日至21日，全省森林草原防灭火工作现场会在凉山州召开，德昌县作为此次现场会分会场，德昌县市场监管局领导干部高度重视，结合“春雷行动2023”要求聚焦“护民生，保安全，助力高质量发展”主题，周密部署、全力以赴、通力协作，圆满完成会议期间食品安全和特种设备安全保障工作。

（1）提前介入明责任。县市场监管局制定保障工作方案和应急预案，明确保障人员、工作职责和有关要求。执法人员提前介入，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，重点从食品原材料采购、加工环境、健康管理、餐具消毒等方面进行全面检查。同时，与接待酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全保障承诺书》；落实电梯使用、维护保养、应急值守，并督促指导接待酒店落实食品安全和特种设备安全主体责任，严格进行食品及特种设备安全自查，以精益求精的态度完善好每个细节，用心做好保障服务。

（2）驻点监督除隐患。县市场监管局安排执法人员进行全程驻点监督保障，严格执行驻点保障情况日记录、日报告制度，严格审核接待酒店每餐次食谱，督促接待酒店把好食品原辅料和生鲜食品质量安全关，规范加工制作和留样，对发现的不规范操作行为要求其立即整改。加强酒店内电梯安全巡查工作，落实24小时现场应急值守，确保全省森林草原防灭火现场会期间特种设备安全平稳运行。

保障期间，德昌县市场监管局共出动执法人员20人次，保障参会人员就餐600余人次，对接待酒店进行食品安全及特种设备安全保障，圆满完成会议期间食品安全和特种设备安全保障任务。