按照国家市场监管总局等部门关于开展餐饮浪费专项整治工作的总体部署，贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，贯彻“春雷行动2023”要以食品安全“两个责任”落地落实为抓手，严格贯彻落实“四个最严”重要要求，坚决守住食品安全底线。近日，德昌县市场监管局组织召开制止餐饮浪费专项行动部署会，各餐饮服务单位、外卖服务企业及全局干部职工参加了此次会议。

会上，分管领导传达学习了总局、省、州市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署会会议精神，对反餐饮浪费专项整治工作进行再安排再部署，进一步明确各监管所、职能股室的工作职责及工作任务，要求各股所抓好落实宣传工作。

会议要求，各监管所、相关股室要持续加强餐饮环节监管，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容。重点督促平台落实主体责任，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制；加大督导检查和执法处罚工作力度，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为，积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，推动建立健全反餐饮浪费长效工作机制。

会上还对《绿色餐饮经营与管理》《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》等标准进行了学习宣贯。